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      梅子熟了,安琪兒高級營養(yǎng)師給寶寶推薦兩款開胃美食

      來源:成都安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院發(fā)布時間:2016-05-23 11:25:01

      昨日遇上難得的一次初夏綿綿雨,雨下整日。我和寶寶,狗狗在家里休息。一大早,老公的朋友就送來一箱梅子,剛提進門,寶寶和狗狗就很興奮的圍著我。很開心地問我:“媽媽,媽媽,這是什么東西,這么紅,還有小點點在上面,我笑著低聲回答著,寶寶,這是梅子,味道酸酸甜甜的。寶寶頓時抱著我的大腿揚言著,想要吃梅子。”我一心動妙想起來,決定給寶寶做道梅子的美食。微信咨詢了成都安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院的高級營養(yǎng)師,營養(yǎng)醫(yī)師邵醫(yī)生很贊同我的這個妙想,接著邵醫(yī)生就開始給我介紹,如何用梅子制作美食......

      邵醫(yī)生提及春夏兩季,正是孩子長高的好時節(jié),飲食上的營養(yǎng)補給有助于寶寶的長高。但是美食當(dāng)前也需要好胃口才行,受春困的影響,不少寶寶的胃口還處于萎靡不振的狀態(tài)。

      長高需要能量,只有好胃口才能接收更多的營養(yǎng)美食,讓能量進入體內(nèi)促進長高,新鮮應(yīng)節(jié)的酸甜梅子,恰恰是個開胃神器,為寶貝的長高助力。

      牛奶青梅果餅,就是非常不錯的食譜,將含鈣量高的牛奶和面粉青梅混合,煎成香氣四溢的小餅,非常對寶寶的胃口,助力長高。做法并不復(fù)雜,媽媽們來看看!

      小吃——牛奶青梅果餅

      材料:青梅100g;牛奶110ml;面粉100g;抹茶粉2g;白糖適量

      做法:

      1.青梅果脯去果核切成小丁備用。

      2.抹茶粉放入大碗里,倒入牛奶、白糖攪勻。

      3、篩入面粉攪拌均勻成面糊,再放入青梅丁攪拌均勻。

      4、熱鍋冷油,舀入面糊攤成餅狀,兩面煎熟即可。

      注意小細節(jié):邵醫(yī)生提及,梅子食用前需要用鹽水浸泡15--30分鐘,沖洗掉附著在梅子表面的農(nóng)藥殘留物。

      寶寶長高離不開優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16-25%,比畜肉含量高得多,而且鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易于消化,適合年幼的寶寶食用。鴨肉搭配梅子,做出酸甜又香口的葷菜,能很好的刺激寶寶的食欲,輕松的吃掉一碗飯*不是什么難事。今天的午餐/晚餐,就來一道青梅鴨做為主菜吧!

      主菜——青梅鴨

      材料:土豆2個;洋蔥1個;鴨肉500g;青梅5-10顆;冰糖10克

      做法:

      1.土豆去皮切塊,洋蔥切粗絲;

      2.鴨洗凈、斬小塊,青梅洗凈;

      3.鍋中加水,燒開后將鴨肉放入,汆燙2分鐘;

      4.鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,放入姜、蒜爆香;

      5.放入洋蔥,翻炒出香味后放入土豆塊和鴨肉;

      6、炒至鴨肉變色,放入青梅,加水沒過食材,加少許鹽,大火煮開,轉(zhuǎn)小火燉1小時左右。

      7、加入少許冰糖調(diào)味,快火收汁即可出鍋。

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