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      四款美食,輕松過“月子”

      來源:成都安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院發(fā)布時間:2015-05-20 16:33:16

      NO1、美食之麻油豬肝

      營養(yǎng)作用:破血功效,將子宮內(nèi)的血塊打散以利排出,蛋白質(zhì)含量很高,所含氨基酸與人體接近,易吸收利用。

      食譜原料:新鮮豬肝100克,米酒適量,黑芝麻油5克,熟白芝麻10克,枸杞5克,老姜10克。

      步驟:1、用米酒將豬肝洗凈,切成1厘米厚度; 2、老姜洗干凈,連皮切成薄片;3、麻油倒入鍋內(nèi),用中火燒熱,放入老姜轉(zhuǎn)小火,爆到姜片的兩面“皺”起,呈褐色; 4、轉(zhuǎn)大火放入豬肝炒至豬肝變色; 5加入米酒水煮開,放入10顆枸杞,轉(zhuǎn)小火煮5分鐘; 6、關(guān)火出鍋,盛入保鮮盒內(nèi)即可。

      食用方法:配以紅豆湯來吃; 或者配以甜糯米粥來吃。適于早、中餐吃,每次煮的份量可分兩次吃完。

      NO2、美食之薏仁飯

      材料用量:薏仁50克,大米100克,水500毫升

      步驟:薏仁提前泡30分鐘,大米洗凈,待薏米泡好后和大米一起倒入鍋里,加入水,熬制0.5-1小時即可。熬好后放入保險(xiǎn)盒里即可待食用。

      營養(yǎng)作用:*

      NO3、美食之紅豆湯

      材料:赤小豆300克, 白砂糖200克。

      制作方法:將紅豆洗凈,加水用旺火煮沸后,再改用文火燜至酥爛,然后加白糖煮沸后即可。

      營養(yǎng)作用:紅豆熱量低,富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養(yǎng)成分,具有清熱*、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、*生乳等多種功效。

      NO4、美食之素?zé)跗?/strong>

      材料:香菇、蓮子、紅棗、枸杞、山藥,麻油30 ml,水300 ml

      做法:將材料一起翻炒10秒,加入水轉(zhuǎn)大火煮開,再轉(zhuǎn)小火,加蓋煮45分鐘燉至酥爛即可。

      功效:補(bǔ)充植物蛋白。

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