三餐制作步驟

早餐 ：粥：牛奶圓米粥

食材備料：粳米50克，西米露15克，牛奶1杯，水300毫升

制作步驟：1.粳米和西米露洗凈，浸泡15-25分鐘，撈出淋干，加水倒入鍋內(nèi)，大火煮沸后改小火慢熬30-45分鐘，再倒入牛奶攪拌均勻，即可倒入保鮮盒里待食用。

白果燉蛋

食材備料：雞蛋1-2個，白果50克，水500毫升

制作步驟：1.白果去殼去內(nèi)芽，放入水里浸泡10分鐘，雞蛋洗凈待用。2.鍋里加水，倒入白果，待水燒開后放入雞蛋，燉制3-5分鐘，撈出雞蛋剝出殼后，再放入鍋里繼續(xù)燉制，待白果熟透，軟度適宜，連湯雞蛋一切倒入保鮮盒里待用食用。

姜歸牛肉湯

食材備料：老干姜1片，當(dāng)歸25-50克，牛肉100克，鹽5克，料酒10毫升，水300毫升。

制作步驟：牛肉用熱水洗凈，切成條，用料酒，鹽腌制5分鐘待用，當(dāng)歸用熱水洗凈。鍋里加水，倒入當(dāng)歸，姜，大火煮開后，倒入牛肉，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘，再轉(zhuǎn)小火慢煮10分鐘，湯里加3克鹽，攪拌均勻即可盛起待食用。

午餐1.三神燴海參

原料：三種鮮蘑菇30克，海參150克，麻油或茶油、鹽適量。胡蘿卜適量，萵筍適量。

制作方法：將所有原材料洗凈、切成片，焯水后備用。鍋中放入少許油，再放入蘑菇、海參，略炒后，加入少許水燒制2分鐘，出鍋即成。

功效：海參是一種名貴海產(chǎn)動物，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，因補益作用類似人參而得名。海參肉質(zhì)軟嫩，營養(yǎng)豐 富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，常食可祛病強身;含有硫酸軟骨素，能夠延緩肌肉衰老，增強機(jī)體的*;含微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血 液中鐵的輸送，增強造血功能。海參其性溫補，對虛損勞弱有*益精、養(yǎng)血潤燥、滋陰健陽等作用。蘑菇中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、粗纖維等營 養(yǎng)成分，滋味鮮美，有較高的食用價值，堪稱“素中有葷”的山珍，經(jīng)常食用能夠增強人體*，通便*。

晚餐：.雪蛤燉品(木瓜燉雪蛤)

原料：新鮮木瓜、雪蛤

制作：木瓜去皮去籽，切成小塊備用;雪蛤(南北干貨店店里有售)在干的時候，先用剪刀剪去黑頭，洗凈;發(fā)雪蛤。高壓鍋內(nèi)放適量清水和幾片生姜，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽后，再煮幾分鐘;將發(fā)好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。

提示：木瓜燉雪蛤快速可多做些，放入冰箱保存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內(nèi)轉(zhuǎn)熱即可食用;木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應(yīng)該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養(yǎng)顏、滋潤。