吃粽子時(shí)可以多喝茶水，幫助吞咽和消化

每次少吃一點(diǎn)，可選擇迷你粽子。較好多搭配些涼拌青菜、沙拉、蔬菜清腸。雖然粽子可以冷食，但會(huì)比較硬，建議從冰箱拿出來后應(yīng)充分加熱，煮熱變軟后才吃。

別把粽子當(dāng)夜宵吃

要注意粽子不能當(dāng)夜宵吃，因?yàn)槭澄锵瘡奈傅侥c，至少需要停留6個(gè)小時(shí)。粽子是用糯米做的，本來就不容易消化，臨睡前吃粽子，停留在胃里的時(shí)間則更長(zhǎng)，一晚留在肚子里不容易消化，可能導(dǎo)致慢性胃病、胃潰瘍患者發(fā)病。

粽子多吃容易感到甜膩，因此不要多吃。如胃病患者吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜; 對(duì)于有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎患者，建議不要吃肉粽、蛋黃粽，過于油膩和脂肪、蛋白過高的粽子，可能引起*、脹氣，并引發(fā)炎癥急性發(fā)作。雖然粽子可以冷食，但會(huì)比較硬，也會(huì)影響脾胃的消化，從冰箱拿出來后應(yīng)充分加熱，煮熱變軟后才吃。以上這些患者更不能把粽子當(dāng)夜宵吃。

不能貪吃

包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，糯米也具有*生津、清熱的藥效。端午節(jié)后天氣越來越熱，常吃粽子還有解暑的效果，但粽子也不是人人皆宜。粽子的主要材料是糯米，比較不易消化，健康人一餐以一個(gè)為限，較多不要超過兩個(gè)，老人、兒童不要貪吃。

腸胃消化功能較差的人更不宜多吃，吃的時(shí)候較好搭配一些水果和蔬菜。粽子還是高熱量食品，并隨粽子大小、內(nèi)餡不同而有所差別，一般市場(chǎng)銷售的肉粽約有400至500大卡的熱量，相當(dāng)于一碗半白米飯。紅棗、栗子、豆沙等餡的熱量較低，約在350大卡左右。因此糖尿病、高脂血癥以及正在*的人應(yīng)少食用，膽胰疾病患者要避免食用肉粽。

做粽子的時(shí)候，可以使用的一半的糯米，一半的其它雜糧米和輔助料理

因?yàn)橛行в膳疵鬃龀傻聂兆?，食用后所需消化時(shí)間較長(zhǎng)，容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等*癥狀，若以部分雜糧米、紅豆、山藥等取代，可增加纖維質(zhì)含量，減少腸胃負(fù)擔(dān)，有益于身體健康，還有助于增加口味!