日本求京大學*兒科專家了村惠子教授通過對3472個嬰兒進行跟蹤調查發(fā)現，母親在懷孕期間植物油吃得太少，小孩出生后患嬰兒皮膚濕疹的情況比較多。大村惠子認為，人體所必需的脂肪酸、亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等無法在人體內合成，只能從食物中直接攝取。這些脂肪酸主要存在于植物油中，而動物油中含量較少，嬰兒一旦缺少上述營養(yǎng)物質，就會出現皮膚粗糙、頭發(fā)易脆、皮屑增多等癥狀，容易患皮膚濕疹。

胎兒身體必需的脂肪酸是由母體通過胎盤供給的，所以，母親應在孕期適當多吃些埴物油，如豆油、香油、花生油、玉米油、菜籽油等，以預防嬰兒濕疹。