青少年日常飲食應多樣化，以提供充足、、均衡的營養(yǎng)，身體發(fā)育所需。青春期飲食應注意：

1.多吃谷類、供給充足的能量

青少年對能量的需要高于成人且男性高于女性，每日約需10040—11720千焦耳(2400-2800千卡)。

2.魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝入

青春發(fā)育期對蛋白質需要的增加尤為突出，每日達80～90克，其中優(yōu)質蛋白質應占40%～50%，所以膳食中應有足夠的動物性食物和大豆類食物;維生素A、 D、C、B族及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質對青少年的體力及腦力發(fā)育具有重要的作用。尤其鈣的攝人，據(jù)全國營養(yǎng)調查資料表明，平均每人每日為34l—374毫 克，僅為供給量標準的38.9%～52.5%，所以膳食中不可缺少奶及奶類食品。

3.避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節(jié)食，少吃低食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣

對 于女孩子來說，由于社會風氣和習俗影響過多注重自己的體型，盲目*甚至節(jié)食，可能會嚴重影響孩子的攝食行為，而女孩子的生理發(fā)育特點又要求食入脂肪不能 過少;少女每天能量供給的25%～30%應該來自于脂肪，其中動物性脂肪和植物性脂肪的比例為1：2較好;有益健康的低食有牛奶、酸奶等奶制品，各種新鮮 蔬菜和水果及花生、核桃等堅果類食品。此外，吃低食的量不要過多，不要影響正餐。

4.參加體力活動，加強體育鍛煉

適量運動和合理營養(yǎng)結合可促進青少年生長發(fā)育、改善心肺功能、提高人的耐久力、減少身體脂肪和改進心理狀態(tài)等。這種經濟、實用、有效、非*又低風險的措施，對于提高我國人民生活質量和健康水平起著重要的作用。

5.養(yǎng)成吃早餐的良好習慣

必要時課間加一杯牛奶或豆?jié){;營養(yǎng)充足的早餐不僅廠青少年身體的正常發(fā)育，對其學習效率的提高也起不容忽視的作用。

6.青春期學業(yè)繁重，應注意學習緊張期間，如考試時的營養(yǎng)和飲食安排

人體處于緊張狀態(tài)下，一些營養(yǎng)素如蛋白質、維生素A和維生素C的消耗會增加。要注意這些營養(yǎng)素的補充，像魚、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有豐富的蛋白質和維生素，新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素C和礦物質。